2019年夏季技能比武活动流程

2019年夏季技能比武活动流程

一. 活动目的:

通过本次技能比武大赛,进一步强化员工业务知识和服务技能的学习,充分调动酒店员工对专业技能学习的积极性,提升酒店整体服务品质。从而达到客户满意度最大化。

二、承办部门:

总经办:负责本次技能比武大赛的方案起草、流程、各部门组织协调、后勤保障等。

.比赛时间:2019年6月24日下午:2:30分

.比赛地点:3楼喜悦厅

.特邀嘉宾:

余洪远:绵阳市人大代表、江油市人大常委会委员、远太实业有限公司董事长;

杨天勇:远太实业有限公司综合办主任

张忠诚:绵阳市商务协会会长、绵阳市商务经济研究会理事长;袁文燕:绵阳市商务协会秘书长;

王信国:绵阳市商务协会常务副秘书长、绵阳市商务经济研究会秘书长;

   波:绵阳市三江水岸酒店高级顾问、省级星评员;

   萍:绵阳市通州府酒店总经理;

唐明秀:马记宾馆经理;

何学中:马记酒店经理;

   建:马记酒店厨师长;

   东:马记酒店后勤部长;

刘仁旭:马记酒店餐饮部领班;

王翠房:马记酒店客房部领班。

.比赛评委:

       沈春蓉    孙晓芳           苏丽娟

钱慧莉    曾明每    李兰英           吴冬梅       

.活动主持人:邹   凯             

.活动议程:

议程一:远太实业有限公司综合办主任杨天勇先生致词

议程二:宏泰威图酒店总经理朱虹女士致词

议程三:各部门技能展示

议程四:房务部技能比武

议程五:绵阳市三江水岸酒店高级顾问、省级星评员何波女士

对房务部技能比武做专业点评

议程六:餐饮部技能比武

    议程七:绵阳市通州府酒店总经理卢萍女士对餐饮部技能比武

做专业点评

议程八:绵阳市商务协会会长、绵阳市商务经济研究会理事长

张忠诚先生讲话

议程九:酒店总经理朱虹女士宣布获奖人员名单及最佳组织奖

议程十:远太实业有限公司董事长余洪远先生讲话

议程十一:主持人宣布活动结束

议程十二:参赛选手与嘉宾合影留念

具体赛程:

①财务部技能展示:花式点钞(道具:ABM桌两张,椅子两把)

展示人员:牟金凤、冯   萍(共2人)

②保洁部技能展示:礼仪礼节+PA技工清洗餐椅

展示人员:王金蓉   代绍华   赖秋明   张瑛玲(共4人)

③工程部技能展示:维修工入房间操作流程

展示人员:胡   蕾、张益祥(共2人)

④安保部技能展示:交通指挥手势

展示人员:刘      谭小均   杨兴贵      静(共4人)

⑤后厨部技能展示:礼仪礼节+后厨员工上岗状态展示

展示人员:赖                     强(共4人)

⑥房务部技能展示:做夜床展示:

展示人员:李洪艳   田玉红(共2人)

房务部技能比武:标准中式铺床

参赛人员:熊丛敏   付金容   赵清会   李年容   王桂英   谢琴(共6人);分3组2人一组进行比赛

第一组:1号选手:赵清会     2号选手:付金蓉

第二组:3号选手:王桂英     4号选手:李年蓉

第三组:5号选手:熊从敏     6号选手:谢   琴

⑧餐饮部技能比武:中餐宴会摆台

参赛人员:许秀梅         吴婷婷   王忠坤         王佳庆(共6人);分3组2人一组进行比赛

第一组:1号选手:任   羽    5号选手:吴婷婷

第二组:3号选手:王忠坤    4号选手:王佳庆

第三组:7号选手:许   娟    8号选手:许秀梅

九、后勤保障工作:

①裁判员:骆大云

②计时组、统分组:牟金凤、洪   丽、陈一莹、王秋懿

③现场照片采集:梅建忠

④现场LED字幕:杨超。内容:宏泰威图酒店2019年度夏季技能比武

⑤现场音响、投影、话筒等调试:杨超

⑥物品准备:房务部比赛用床4张(1.35米标间床)由安保部+工程部负责协助搬运至3楼喜悦厅内。床上用品由房务部准备。餐饮部比赛用餐桌2张、比赛用品由餐饮部准备。

⑦技能比武其它物资准备:评委台卡制作若干;计算器2个,计时秒表4个,房务部评分表45份;餐饮部评分表60份。

⑧餐饮部:提前按要求布置好赛场(评委台、比赛场地、观众席)

⑨各部门负责人:提前组织好本部门观摩人员到场。

十、奖项设立:

1、参赛项目个人单项奖:依据评委会评分标准,通过评委会最后打分、参赛选手最终得分情况,按分数从高至低分别评选出每个比赛项目的一等奖、二等奖、三等奖各1名;

2、凡参加技能比武和技能展示的未获奖员工均可获得精美纪念奖品一份。

十一、奖励标准:(暂定)

个人一等奖:奖金:300元;

个人二等奖:奖金:200元;

个人三等奖:奖金:100元;

技能比武参与奖:50元/人;

技能展示参与奖:纪念品一份/人。

获得本次技能比武大赛奖项的员工将在下月的员工大会上进行嘉奖表彰。

十二、评比结果:

个人奖项:

部   门

姓   名

总    分

排   名

房务部

李年蓉

536分

第一名

房务部

熊从敏

529分

第二名

房务部

王桂英

516.9分

第三名

餐饮部

许秀梅

546分

第一名

餐饮部

许娟

527分

第二名

餐饮部

王佳庆

526分

第三名

     最佳组织奖:安保部

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